No se considera un experto en música antigua pero ha pasado toda su vida dirigiendo obras de Monteverdi, Gluck, Bach y especialmente Händel. Paradójicamente, tampoco es su periodo musical favorito, sin embargo, se ha convertido en uno de los directores de música antigua más reputados en la actualidad. Desde la creación de Gabrieli Consort and Players en 1982, Paul McCreesh ha compatibilizado los trabajos con esta formación -especializada en música renacentista y barroca y de la cual es fundador- y la dirección de otras orquestas modernas en teatros de todo el mundo.